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pescado horneado salsa de lima

Pescado Horneado en Salsa de Lima

Con el verano a la vuelta de la esquina, las ideas para crear recetas refrescantes no se hacen esperar. La propuesta de hoy es un pescado horneado en salsa de lima, que aportará un boost

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Aunque por mucho tiempo fue desplazado por el pan de levadura química; el pan de masa madre ha visto un repunte en su popularidad durante los últimos años. Instagram, medios de información y cada vez más panaderías y cafeterías locales que lo introducen a su menú, son los principales culpables de esta tendencia que no deja de crecer.

Incluso los aficionados del buen comer y curiosos de la vida, se han sumado a la globalización del sourdough bread. A día de hoy, todo mundo quiere hacer su propio pan en casa.

Y es de esperarse, puesto que nutricionalmente hablando, el pan de masa madre se coloca por encima de su homólogo industrializado. Y sin embargo, podemos considerar esta parte tan sólo como la punta del iceberg, o incluso como una de las características a las que menos relevancia se les da.