Tag: Fermentacion

Hablemos sobre los beneficios de la fermentación

junio 10, 2020
Enrique Canché
La fermentación es el proceso a través del cual, organismos microbiólogicos transforman el azúcar de los alimentos en otras sustancias 1. En los últimos
Beneficios de la fermentación

Sobre lacto-fermentación y su importancia

junio 6, 2020
Enrique Canché
En términos simples, la lacto-fermentación es una técnica utilizada para preservar los alimentos durante un mayor tiempo. Aunque ha formado parte del entorno humano
lacto-fermentacion